おしゃべりしようよ!

1988年生まれ。主婦。2児の母です。

ごはん

【炊飯器】ミネストローネ

忙しくてご飯を作るのが大変な時にも、食卓に汁物があるとうれしいですよね〜。 炊飯器を使うと、時間がある時に材料を入れて炊飯ボタンを押すだけでスープを作ることができます。 分量はいつも適当ですが、基本は 具材(野菜、タンパク質)+水分 で、だいたい…

【レンジ】茄子の肉みそ炒め

最新の調理家電はないけれど、ほったらかし調理をしてみたい! ということで、家にある炊飯器・電子レンジ・グリルを活用しながら簡単料理に取り組んでいます。 「炒めてないじゃん」というツッコミはなしで。 レンジで作る「茄子の肉みそ炒め」です。 材料 …

【作り置き】コールスロー

今日のお昼ごはん。 数日前に作ったコールスローをパンにのせて、チーズをかけてトーストしました。 めちゃくちゃおいしい! コールスローの酸味でパンの甘みが引き立ちます。 おためしあれ! スープはミネストローネ。こちらも昨夜の残りもの。 レシピは銀…

作り置き、始めます。

食事の度に料理するのが無理そうなので、作り置きをすることにしました。 これまでも作り置きに挑戦したことがありますが、いつも続きませんでした。 その時に食べたいものを作るのが自炊の醍醐味。 なので、おかずをあらかじめ作っておいても、食べる時には…

ご飯って……ご飯って……!

退院の日の朝食。 お産の時、早朝から陣痛が始まったのになかなか進まず、夕方ごろまでだらだらと時間が過ぎました。 何も問題はなかったのですがすっかり気疲れしてしまい、ついに緊張の糸が切れた時気弱になってポロポロ泣いてしまいました。 その時ちょう…